[수원/광교] 스시스이렌 - 광교카페거리 오마카세 전문

최근에 회식으로 다녀온 광교카페거리 스시스이렌!

오마카세 전문으로 하는 집인데 평가가 너무 좋아서 추천하고자 글을 올린다. 

가게 안에 다찌와, 방 1개밖에 없어서 협소하니 참고.

깔끔하고 정갈한 다찌에 자리를 안내받고 있으면 겉옷과 가방을 정리하여 주신다. 

따뜻한 물수건과 녹차를 준비해 주신다. 

그렇게 나온 첫번째 요리는 트러플 계란찜. 부드럽게 넘어가는 맛.

이날도 화이트 와인 주문..!!  오마카세 집임에도 불구하고 와인을 취급하신다. 

다 일본 맥주밖에 없어서 .. ^^ 화이트 와인 추천해주시는 걸로 주문.

초밥과 드라이한 화이트 와인이 잘 어울린다. 

그리고 등장한 에피타이저! 전복에 데리야끼 소스가 같이 있는데, 전복도 굉장히 통통하고 맛있었다. 

초밥이 될 준비를 하는 회들 

김 안에 김밥같이 회와 속재료를 넣어서 만들어 주셨는데, 정말 맛있었다. 

김 향이 정말 향긋하다고 말씀드리니, 김도 자연산 김만 쓰신다고 하셨다. 

제철맞은 방어와 고등어

전체적으로 스시스이렌은 음식이 하나도 비리거나 그렇지 않다. 

솔직히 먹기 전에 비릴까 걱정했는데, 괜한 걱정이었음..

옥돔을 비늘까지 튀겨서 껍질까지 먹어도 바삭바삭하고 맛있었다.

아스파라거스와 소금을 곁들여 먹으면 금상첨화.

 

이제부터 위에서 준비된 회에 밥을 얹어 초밥을 만들어 주시는데, 

종류가 너무 많이나와서 미처 사진을 못 찍은 것도 많다.

초밥 중에 제일 맛있었던 참치대뱃살!!!!

나중에 앵콜을 하시는데 이때 참치대뱃살을 또 한번 먹었다. 

입에서 녹는다 녹아..

 

참치 대뱃살만 따로 드시는 분도 계셨다. 

마지막 후식으로 블루베리 샤베트와 멜론!

 

후식까지 정말 완벽한 식당이었다. 

광교 카페거리에 위치해 있어서 괜찮은 오마카세집 찾으신다면 정말 추천드린다.